Vanessa Terilli, orgoglio esperiano, brilla al Mondiale della Pizza

Sapori del territorio - Forte dell’esperienza dell’anno precedente, quando aveva trionfato nella categoria Pizza in Teglia, quest’anno Vanessa ha deciso di portare in gara un omaggio alla sua terra: una rivisitazione della tradizionale zuppa “panesotto"

Vanessa Terilli, orgoglio esperiano, brilla al Mondiale della Pizza
di autore LeggoCassino.it - Pubblicato: 25-01-2025 10:00 - Tempo di lettura 2 minuti

"Ancora una volta, la nostra concittadina Vanessa Terilli ha fatto parlare di sé nel mondo della pizza. Partecipando al prestigioso campionato mondiale “Pizza senza Frontiere”, la giovane pizzaiola ha dimostrato ancora una volta il suo talento e la sua passione per questo alimento tanto amato".

A parlare è il vice sindaco di Esperia Maddè Guglielmo che dice: "In un contesto internazionale, dove centinaia di pizzaioli si sono sfidati in 18 diverse categorie, Vanessa ha scelto di gareggiare nella categoria Pizza alla Pala. Una sfida ardua, ma che non l’ha intimidita. Forte dell’esperienza dell’anno precedente, quando aveva trionfato nella categoria Pizza in Teglia, quest’anno Vanessa ha deciso di portare in gara un omaggio alla sua terra: una rivisitazione della tradizionale zuppa “panesotto”.

Con un tocco di creatività e un profondo rispetto per la tradizione culinaria di Esperia, Vanessa ha reinterpretato questo piatto tipico, sostituendo alcuni ingredienti e utilizzando farine macinate a pietra e vari cereali per un impasto più rustico e gustoso. Un connubio perfetto tra innovazione e tradizione che ha sicuramente colpito i giudici.

La partecipazione di Vanessa a questo importante evento rappresenta una grande soddisfazione per tutta la comunità esperiana. La sua passione e il suo talento sono un esempio per tutti e contribuiscono a promuovere l’eccellenza culinaria del nostro territorio.





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