Cassino, un'iniziativa per valorizzare il patrimonio enogastronomico locale. Presentata la mozione

Il consigliere comunale di Fratelli d’Italia, Nora Noury, ha presentato una mozione al Consiglio Comunale per promuovere l’organizzazione dell’evento “Sapori del Cassinate e Dintorni”, una manifestazione dedicata alla valorizzazione del patrimonio enogastronomico e culturale del territorio.

La proposta nasce dalla consapevolezza delle difficoltà attraversate in questi anni dalle attività locali del settore food e artigianale, e dalla volontà di offrire un’occasione concreta di rilancio economico, turistico e sociale.

“Il Cassinate - dichiara il consigliere Noury - dispone di un patrimonio culinario straordinario che merita di essere messo in luce. Un evento diffuso, coinvolgente, capace di attrarre cittadini e visitatori, può diventare una vetrina importante per ristoratori, produttori e artisti locali”.

La mozione impegna l’Amministrazione a realizzare l’evento nel periodo compreso tra agosto e settembre, anche a partire dal prossimo anno qualora non ci fossero i tempi tecnici per l’edizione 2025. L’iniziativa prevederebbe il coinvolgimento diretto di ristoranti, pizzerie, gelaterie, pasticcerie, produttori agricoli, birrifici artigianali, enoteche e agriturismi, offrendo loro spazi espositivi e la possibilità di proporre degustazioni e menù tematici. Accanto all’offerta gastronomica, il programma includerebbe spettacoli musicali con artisti locali, laboratori per adulti e bambini sulla cucina tradizionale e la lavorazione di pane, pasta, formaggi.

La proposta prevede inoltre l’istituzione di un premio pubblico - il “Piatto dell’anno” - assegnato allo stand che meglio rappresenta la tradizione del Cassinate, valutato da una giuria di esperti del settore.

“Obiettivo della mozione - ha detto ancora Noury - è rendere questo evento un appuntamento fisso annuale, con la prospettiva di una crescita progressiva a livello provinciale e regionale, anche attraverso il sostegno di bandi e finanziamenti europei, nazionali e regionali, in collaborazione con associazioni di categoria, Pro Loco, Slow Food, CNA, Confcommercio e altri enti attivi nella promozione del territorio”.

L.P.