Sapori del territorio - L'orgoglio di Ernesto Di Muccio: “Si tratta di un olio evo pluripremiato che non conosce confini l’eccellenza italiana che ha conquistato il mondo"
“Si tratta di un olio evo pluripremiato che non conosce confini – spiega Ernesto Di Muccio titolare dell’azienda agricola - l’eccellenza italiana che ha conquistato il mondo, un olio elegante, strepitoso, unico ed emozionante, soprattutto salutare, ricco di vitamine e antiossidanti, un’eccellenza mondiale che nasce nel piccolo agro del nostro territorio da una monocultivar Aurina (autoctona). Per le sue spiccate qualità organolettiche è decantata sin dall’antica Roma da numerosi poeti e scrittori come: Plinio il Vecchio, Orazio Flacco , Geniale , Varrone e così via.
La cultivar Aurina la rendono unica dovuto al fatto che è resistente al freddo, agli stress idrici e alla bactrocera, comunemente conosciuta come mosca olearia. Un verso è proprio gioiello della natura che ha conquistato ed emozionato i palati delle più prestigiose delle giurie di tutto il mondo. Un olio pluripremiato senza eguali che ha scalato vette inimmaginabili rimanendo sempre sul gradino più alto del podio, conquistando pregiatissimi riconoscimenti e premi nazionali, internazionali e mondiali”. Tra gli altri primi premio ricordiamo L’oro d’Italia, a seguire primo premio l’Oro del Mediterraneo, pregiatissimo premio da Gambero Rosso con tre foglie, medaglie d’oro da Monte Carlo, Tokyo, Londra, Dubai ecc.
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