Scuola e Università - L'Istituto San Benedetto protagonista nella "Città dell'Olio": tra relazioni scientifiche e il prestigioso secondo posto nazionale al concorso "Evo Masterclass", la scuola della Città Martire si conferma leader nella valorizzazione del territorio
L’iniziativa ha coinvolto, su invito del dott. Fabio Iannucci, coordinatore provinciale di Città dell’Olio, l’Istituto I.I.S. San Benedetto di Cassino e nello specifico l’indirizzo Alberghiero rappresentato autorevolmente e significativamente dalla vice preside Adele Paolone, tra l’altro originaria di Sesto Campano, insieme alla docente di scienze degli alimenti Sonia Gasdia, che ha relazionato sull’importanza nutrizionale e sugli effetti benefici dell’olio di oliva. All’incontro ha inoltre preso parte l’agronomo dott. Mario Stasi contribuendo con competenze tecniche e professionali ad arricchire il dibattito. Una partecipazione che conferma il legame sempre più stretto tra formazione e valorizzazione del territorio.
L’Istituto, con a capo la dirigente scolastica Maria Venuti, si è distinto anche a livello nazionale partecipando al concorso “Evo Masterclass”, ideato da Oleificio Zucchi in collaborazione con Re.Na.I.A., conquistando un significativo secondo posto tra scuole di tutta Italia. Un risultato frutto di un percorso didattico che ha guidato studenti e docenti alla scoperta dell’olio extravergine di oliva attraverso conoscenze e degustazioni.
