Sapori e Storia nel Borgo Fiorito: Coreno apre le porte al cuore della sua tradizione

C’è un luogo dove il tempo sembra rallentare, dove il profumo della pietra antica si mescola a quello delle ricette tramandate da generazioni e dove ogni vicolo racconta una storia, è Coreno Ausonio, uno dei borghi di pietra più suggestivi del territorio.

L’iniziativa, promossa, ormai da anni, con il patrocinio della Regione Lazio, del Comune di Coreno Ausonio nelle figure dell'Assessore ai Lavori Pubblici e Delegato all'organizzazione della manifestazione Prof. Angelo Urgera, del Sindaco Simone Costanzo, del Vice Sindaco e Assessore Cristina Germanelli e del consigliere Antonio Aceto, della Pro Loco “A. Lisi” e del Centro Anziani di Coreno Ausonio, accompagnerà i visitatori lungo gli antichi vicoli del centro storico, trasformati per l’occasione in un autentico museo a cielo aperto.

Ad accogliere il pubblico saranno i profumi autentici e i sapori della cucina corenese, frutto di una tradizione semplice ma straordinariamente ricca. La tavola dei nostri nonni, fatta di prodotti genuini e naturali, rivivrà attraverso un percorso gastronomico che permetterà di degustare alcune delle specialità più rappresentative del territorio.

Tra le proposte non mancheranno i tradizionali fagioli cotti come la tradizione impone, la celebre pizza alla ramina, tante specialità di panini, la classica e gustosa pizzella fritta, insieme a numerose altre specialità della tradizione contadina preparate secondo le ricette di una volta.

L’offerta culinaria sarà ancora più ampia grazie a un ricco percorso di street food, con carne alla brace, spiedini di pecora, polpettine, straccetti di pollo, hot dog, pesce fritto e tante altre proposte che accompagneranno la passeggiata tra le vie del borgo.

Ma “Sapori e Storia nel Borgo Fiorito” sarà molto più di una semplice festa gastronomica. Il percorso condurrà infatti i visitatori alla scoperta della magia della pietra di Coreno Ausonio, simbolo identitario del paese, attraverso scorci, vicoli e piazze di grande fascino, come la suggestiva Piazza Umberto I, autentico cuore del centro storico.

Lungo il tragitto saranno presenti mercatini di prodotti tipici, esposizioni di artigianato locale e oggetti vintage, mentre artisti di strada e momenti di animazione renderanno ancora più coinvolgente l’esperienza. Non mancheranno racconti della tradizione contadina, rappresentazioni teatrali, il canto della serenata come si faceva un tempo e numerose iniziative pensate per far rivivere l’atmosfera del passato.

L’evento è stato progettato per coinvolgere visitatori di tutte le età, offrendo divertimento assicurato per grandi e piccini e regalando l’opportunità di immergersi in una dimensione lontana dai ritmi frenetici della vita moderna, riscoprendo il valore delle radici, dell’identità e della convivialità.

“Sapori e Storia nel Borgo Fiorito” rappresenta un invito a lasciarsi conquistare dalla bellezza di Coreno Ausonio, dai suoi vicoli in pietra, dalla sua storia millenaria e da una tradizione gastronomica, che continua a essere custodita con orgoglio dalla comunità locale.

Un appuntamento da segnare in agenda per vivere un pomeriggio e una serata all’insegna dell’autenticità, tra sapori, cultura e tradizioni, nel cuore di uno dei borghi più affascinanti del Lazio.